职务

出品总监

职称

高级技师

酒店

龙氏私人酒店管理有限公司·Beijing

经历

    万龙（Albert）汉族，国家高级烹调技师、北京烹饪大师、国际名厨等荣誉。拥有近十六年的从业经验，曾师从北京饭店：徐树芳大师及香港名厨。
    2003年8月受邀请于，俄罗斯帝王酒店-任中餐Chef，并多次在俄罗斯Krasnodar电视台、美食与旅游杂志专访，工作期间还担任：阿拉斯加鱼子酱公司-品牌形象大使及厨艺顾问。2006年加入北京班乐餐饮管理有限公司-任出品总监。随后就职于香港李锦记公司。2007年12月喜迎奥运“首届北京国际营养与健康美食烹饪大赛”荣获『中餐热菜特金奖』″中国国际营养保健美食厨皇协会-理事。
     现服务于＂龙氏私人酒店管理有限公司·Beijing-任出品总监，同时兼任＂食品工业科技＂特刊《招商代理指南杂志》首席厨艺顾问。贝太厨艺生活沙龙Beijing-中餐Lecturer。北京电视台《食全食美栏目》特邀嘉宾。名厨网及名厨创新菜俱乐部-资深会员，曾在各大杂志和网上发布了自己多部作品和文章。
     上一任工作是在香格里拉酒店集团Beijing,也是Who has successfully completed the培训技巧成员，丰富了其国际酒店与烹调管理知识。先后担任多家知名餐饮集团及高星级饭店管理者，亲自接待过一些官绅显贵、各国政要以及演艺名人。
擅长运用中西方顶级食材，料理最新潮流粤菜、龙品官府养生菜，高雅厨艺菜。对酒店筹备开业及多元行政管理，都有比较全面的丰富经验。领略高超厨艺与美食氛围的融合之道，将传统饮食文化与现代创新发扬极致!

 

"> 万龙（Albert）汉族，国家高级烹调技师、北京烹饪大师、国际名厨等荣誉。拥有近十六年的从业经验，曾师从北京饭店：徐树…

荣誉

krasnodar·国际金厨奖·阿拉斯加鱼子酱公司—形象大使及资深厨艺顾问.

培训

曾在北京高级烹调技师学院进修