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邢许个人网络会馆 http://www.greatchef.com.cn/136510.shtm
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    • 邢许   厨界大佬    所属菜系： 淮扬菜

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    有时间多认识厨界朋友
    年底将至，最近为主做好09年的工作总结；并做好节假日（如圣诞节、公司尾牙宴等餐饮策划）开发冬季滋补菜肴并要防止甲型H1N1。
    现在随着人们生活水平的日益提高，自己做饭的机率也越来越少，尤其是那些上班族，饭桌上的应酬就几乎占去他们的一半时间，下班回到家累的也就不想开火灶了，直接去饭店吃或打包回家，这样一餐又就解决了。其实这是一种对自己极其不负责任的饮食习惯，也是一种不健康不卫生的吃法。 下面我要举一实例：现在的饭店几乎都实行用一种一次性消毒餐具，用保鲜纸包装着。表面看上去很卫生很讲究，但是你如果有机会去那些专门负责消毒餐具的工厂亲眼看看，你就会觉得这一切都太不可思议了。我为什么会这么说呢？因为今天早晨我看了一则新闻是关于“一次性消毒餐具的背后”，当时看了后，我真的不敢相信，一个与“吃”有关的餐具消毒厂会那么混乱那么恶心，遍地都是洗餐具的人，根本就没看到有什么消毒机器，怎么能保证餐具的卫生呢？不过法网灰灰，疏而不漏，这种不法的行为终究会受都法律的制裁。 近期，某市就有好几家这样的厂子全部被暴光，他们所谓的“餐具消毒”基本上跟我们饭店服务员洗餐具是一样的，一洗一擦就用保鲜纸包好上桌了，根本就没有经过“消毒”这一程序。既然这么简单，那饭店又何必花钱用他们的餐具呢？这样大费周张的转一圈，也是为了走形式吗？我觉得这跟饭店的管理有直接性的关系，你既然会跟这样的“消毒餐具”厂合作，那么你必定了解他所在的环境和他是怎样为这些餐具消毒的？具体有没有真正消过毒？能不能保证顾客的饮食健康？会不会给饭店带来不必要的麻烦？这一系列的问题都应该是饭店老板应该想到的，你不能只顾抓菜品的质量问题而忽略了整体的卫生问题，这样也是不可行的。 我虽然也是干餐饮业的，但是我极其不赞同这种做法。我也要吃饭，我也要为我的健康着想。卫生是头等的大事，关系着所有人的健康，也决定着整个企业的效益和信誉。我希望我的这番话，可以给所有的老板一个衷告：不要让金钱蒙蔽了你的眼睛。踏踏实实做人，本本份份做事，这才是真正的生存之道。
    前景非常看好
    为人正派，作风端正，遵守厨德，精通各派菜系及对燕鲍翅参肚的深层研制，自创迷宗菜系等…专业承包鲍翅档口或代管鲍翅档口，派遣和陪养鲍翅高级人才！提供技术指导、经验交流，真诚为各大饭店朋友服务！欢迎访问空间
    餐饮界大师你好！我叫张波。是武汉博采饮食公司的，我们专做野生雄鱼头。在全国做了七年，合作的大型酒店有上百家其产品得到了顾客的好品！在此我很荣信在名厨网认识各位前辈也推建各位大师。
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    今天的心情好极了，休闲工作两不误，在休息的同时又可以工作，在游山玩水的时候还日进斗金，此为时也。见到了久别的异国朋友。
    受名厨、名厨网的邀请、赛美味集团的推荐、我参加了由名厨、名厨网举办的很多活动、开阔了视野、增加了见识、亲眼目睹了大师风采、向名厨、名厨网表示感谢、向大师敬礼 、向各位朋友学习。最近心情愉快舒畅。
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    黄飞

    2010-06-29

     此消息为悄悄话，只有馆主可见！
    http://www.dianzicaipu.com/

    王磊

    2010-06-23


    http://www.dianzicaipu.com/    电子菜谱 以人为本 界面简单 智能提示 提高服务效率 改善服务质量 逐渐取代传统菜谱 成为餐饮界的主流...

    总部 北京海淀

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    张波

    2010-05-22

    你好！很高兴认识你！我是武汉做野生雄鱼头张波。我们公司和全国大酒店合作，专业做鱼头七年合作的酒店有上百家，通过市场证明该菜确实不错，不仅在保持营养；美味健康的同时更蕴涵着一种鱼文化，真正给酒店带来人气创造效益。在这里我真诚与你合作，望你能给我一个平台共同发展！    祝；工作顺利！

                                                                 张波  18607131538

    档口加盟麻辣香锅电话13651012557

    邢许

    2010-05-13

    加盟麻辣香锅热线：13021063375

           
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